Đề tài “Hoàn thiện quy trình đánh g

Đề tài “Hoàn thiện quy trình đánh giá hoạt lực enzyme cellulase, xác định hoạt lực enzyme cellulase tinh chất và khi có tác động của các mức nhiệt độ, pH” được tiến hành tại Bộ môn dinh dưỡng khoa Chăn nuôi Thú y, trường ĐH Nông lâm TP. Hồ Chí Minh, từ ngày 25/02/2013 đến ngày 01/08/2013. Nội dung thực hiện gồm 4 phần chính:
1. Lập đường chuẩn và hoàn thiện quy trình xác định hiệu lực enzyme cellulase tinh chất bằng phương pháp phân tích của công ty Sunhy cung cấp trên enzyme A.
2. Xác định hoạt lực của 7 loại enzyme A, B, C, D, E, F, G.
3. Chọn 3 mẫu enzyme A, C, E cho tác động ở các mức nhiệt độ 700C, 750C và 800C với thời gian lần lượt là 15s, 20s và 30s, sau đó xác định hoạt lực của enzyme sau khi đã được xử lý nhiệt và so sánh kết quả.
4. Chọn 3 mẫu enzyme A, C, E cho tác động bởi các mức pH = 3, pH = 4 và pH = 5,5. Sau đó, xác định hoạt tính của enzyme và so sánh kết quả.
Sau khi phân tích hoạt lực của enzyme tinh chất cho thấy hoạt lực enzyme của mẫu B, G gần giống hoạt lực mà công ty sản xuất công bố, các mẫu còn lại nhỏ hơn nhiều lần so với hoạt lực mà nhà sản xuất enzyme công bố.
Các mẫu enzyme sau khi được chịu tác động của nhiệt độ và thời gian thì hoạt lực enzyme gần như không thay đổi nhiều so với lúc ban đầu.
Các mẫu enzyme chịu ảnh hưởng nhiều bởi pH. Ở pH = 3 enzyme hoạt động rất yếu và có thể bất hoạt, các enzyme giảm hoạt lực ở pH = 4, còn ở pH = 5,5 thì hoạt lực enzyme ổn định.

Kết quả (Anh) 1:

DJE大“还添Quy TRINH的đánhGia HO​​AT的LUC纤维素酶，西飞địnhHOAT吕克纤维素酶的TÌNH聊天VA KHI CO TACđộngCUA CAC MUCnhiệtDJO，ph”的được田禅师太伯周一亭平阳KHOA陈nuôi周四Y，张庭DJH农，林TP。胡志明市，TU NGAY 25/02/2013 01/08/2013đếnNGAY，。 NOI粪淑论HIEN GOM 4藩政论：
1。LAPđường传VA还添归仁TRINH西飞địnhHIEU吕克纤维素酶TÌNH聊天邦芳PHAP藩TICH CUA CONG TY sunhy天宫帽特伦酶。
2。西飞định7 HOAT吕克CUAloại酶A，B，C，D，E，F，克
3。川川3茂酶A，C，ê町TACđộngòCAC MUCnhiệtDJO 700C，750C VA 800C VOI索伊吉安LANlượtLA 15S，20S VA 30S，秀DJO西飞địnhHOAT吕克CUA酶秀川崎ĐĂđược徐LYnhiệtVA等SANH KET QUA。
4。川川3茂酶A，C，ê町TACđộngBOI CAC MUC PH = 3，PH = 4 VA PH = 5,5。秀DJO，西飞địnhHOATTÌNH的CUA酶VA SANH市场QUA
秀川崎藩TICH HOAT LUC CUA酶TÌNH聊天町大公HOAT LUC酶CUA茂b，克甘榕HOAT吕克·马骢TY SANxuất丛博，CAC赖茂CON NHO汉饶岚让VOI HOAT吕克Mà芽SANxuất酶丛博。
茂CAC酶秀川崎được照TACđộngCUAnhiệtDJO VA索伊GIAN THI甘酶HOAT LUC NHU KHONG的大公đổi饶让，VOI吕克禁令đầu。
茂CAC酶赵映馨饶BOI pH值。òpH值，= 3的酶HOATđộng大鼠俞VA科罗拉多蝙蝠HOAT，CAC酶子槛HOAT吕克òPH = 4，CONòPH = 5,5：THI HOAT酶对吕克định。

Kết quả (Anh) 2:

DJ t à I "Ho à n thi ệ n Quy tr ì NH á NH GI á ho t l c enzyme cellulase, X á C NH ho t l c enzyme cellulase tinh ch T V à khi C ó t á C a C á ng C C M C NHI ệ T, pH" C Ti n h à NH t m ô n Dinh I B D ng khoa Ch n Nu ô I Th ú y, TR ng DJ H N ô ng l â m TP. H Ch í Minh t ng à y 25/02/2013, n ng à y 01/08/2013. N I dung th C hi ệ n g m 4 pH ầ n ch í nh:
1.L P ng Chu n V à Ho à n thi ệ n Quy tr ì NH x á C NH hi ệ U L C enzyme cellulase tinh ch T B ng pH pH pH ng á P â n t í ch C a C ô ng ty Sunhy Cung C P tr ê n enzyme A.
2. X á C NH ho t l c c a 7 Lo I enzyme A, B, C, D, E, F, G.
3. Ch m u enzyme n 3 A, C, E Cho t á C ng C C á M C NHI ệ t 700C, 750C V à 800C V I th I gian L ầ n l t l à 15s, 20s V à 30s,Sau ó x á C NH ho t l c c a enzyme Sau khi ã C x l ý NHI ệ T V à so s á NH K T Qu.
4. Ch n 3 m u enzyme A, C, E Cho t á C ng B C á C M I C pH = 3, pH = 4 v à pH = 5,5. Sau ó, X á C NH ho t t í NH C a enzyme V à so s á NH K T Qu.
Sau khi pH â n t í ch ho t l c c a enzyme tinh ch t Cho th y ho t l c enzyme C a m u B,G g ầ n GI ng ho t l c m à C ô ng ty s n Xu T C ô ng B, C á C m u c n l counterpart I NH H n NHI u l ầ n so V I ho t l c the m à NH à s n Xu t enzyme C ô ng B.
C á C m u enzyme Sau khi C ch u t á C ng C a NHI ệ T V à th I gian th ì ho t l c enzyme g ầ n NH KH ô ng thay I NHI u so V I L ú C ban ầ u.
C á C m u enzyme ch u NH h ng NHI u B I pH.PH = 3 enzyme ho t ng r t y u v à C ó th b t ho t, C á C enzyme GI m ho t l c pH = 4, C ò n pH = 5,5 th ho t l c enzyme n nh.