Đặc trưng của ẩm thực vùng đông nam

Đặc trưng của ẩm thực vùng đông nam bộ

Do đặc điểm địa hình kinh tế, văn hóa. Đông Nam Bộ đã định hình nền văn minh sông nước, ở đó nguồn lương thực - thực phẩm chính là lúa, cá và rau quả. Từ sự phong phú, dư dật ấy mà trải suốt quá trình khai hoang dựng nghiệp, món ăn, thức uống hàng ngày của người Đông Nam Bộ cho dù trong hoàn cảnh nào đều rất tinh tế và có sự sáng tạo trong cách chế biến và thưởng thức.
Với phong cách thưởng thức theo mùa, Người dân vùng Đông Nam Bộ rất sành điệu trong việc yêu cầu một món ăn , món ăn đấy phải đầy đủ yếu tố : thơm, ngon, bổ và khỏe. Và đặc biệt , Người dân vùng Đông Nam Bộ rất hiếu khách. Khi có khách đến chơi. Họ luôn mời những món ăn ngon nhất và rất hạnh phúc khi khách ăn nhiều và khen món ăn ngon.
Khẩu vị của người dân vùng Đông Nam Bộ cũng rất đặc biệt: Mặn thì phải rất mặn, món cay thì không thể thiếu được gừng, ớt , Còn chua thì chua cho nhăn mặt, ngọt (chè) thì phải ngọt ngây, ngọt gắt; béo thì béo ngậy; đắng thì phải đắng như mật (thậm chí ăn cả mật cá, cho là “ngọt”!); còn nóng thì phải nóng bỏng cả tay
Về nơi ăn, với những bữa cơm thường ngày trong gia đình thì tùy điều kiện không gian căn nhà rộng hay hẹp mà bố trí hợp lý: hoặc trên bàn, hoặc ngay trên sàn nhà. Nếu là bạn thân rủ nhau nhậu chơi thì có thể trải đệm dưới gốc cây trong sân vườn hay ngoài đồng, tùy thích. Nhưng khi nhà có đám tiệc thì không xuề xòa mà bày biện cỗ bàn rất nghiêm chỉnh trong tinh thần quý trọng khách mời, tạo nên nét văn hóa rất riêng mà cũng rất chung, hài hòa giữa phong tục truyền thống với đặc điểm văn minh vùng sông nước,
Trong bữa ăn thường ngày của cư dân vùng Đông Nam Bộ thường bao gồm cơm, cá, rau. Người dân Nam Bộ thích ăn mắm…mang phong vị riêng của từng địa phương. Mắm là món ăn được ưa chuộng trong ẩm thực Nam Bộ. Trước đây trong điều kiện khó khăn người ta chỉ kho mắm với trái cà tím, nếu có điều kiện dư giả người Nam Bộ kho mắm với thịt, cá, mực, tôm. Vì vậy món mắm được xem là nổi tiếng trong ẩm thực Nam Bộ
Văn hóa ẩm thực Nam Bộ cũng làm giàu thêm sắc thái văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cách ăn uống tuy cầu kì, tỷ mỉ, thưởng thức tinh tế của lối sống cách ăn như Miền Bắc, Miền Trung nhưng rất phong phú, dồi dào và thoải mái.

Kết quả (Anh) 3:

DJ C tr ng C a m th C connected ng V ng Nam B

Do who c I m a h. NH Kinh t v n h, DJ who ng Nam B A. NH h NH n n. V n Minh s ng n who C, NGU n l ng th C - th C M ch PH, NH L, l a C V case, a RAU Qu T s Phong. PH case, d d t y m, TR I su t Qu tr NH Khai Hoang D ng Nghi P, m n n,Th c u ng h, ng ng, Y C a ng i DJ who ng Nam B Cho D Trong connected Ho, n NH n, o c u r t Tinh T V, c s s ng t o Trong C ch ch Bi n V, th ng th I Phong C ch c.
V th ng th C connected Theo m a, Ng I d "n V Connected ng DJ ng Nam B who r t s NH I U Trong VI c y the u c u m t m n n, M N N Y PH I y y u t: th m, ngon, b v, KH E. V, C Bi t,Ng D "n V I connected ng ng Nam B DJ who r t hi u KH ch. Khi C KH ch n ch I. H Lu who n m i NH ng m n n ngon NH T V, r t h NH PH case C khi KH ch n NHI U V, khen m n n ngon.
Kh u v a C ng i d" n V Connected ng DJ ng Nam B who c ng R T C Bi t: M n th PH. I r t m n, m n cay th KH ng th thi u who C G ng, t C n, have Chua th. Chua Cho NH n m t ng, t (CH) th i ng t ng PH "y,Ng T g t; b e o th B e o ng y.; ng th. I ng NH PH t (th m m ch n C M T C, CHO L, "t ng"!); c o n n ng th i n ng B PH ng C tay
V n i n, V I NH ng B a C M th ng ng, y Trong GIA NH th.. t y i u ki is connected who ng n KH gian C n NH, R ng hay h p m, B tr H P L ho C tr of: n B, N, Ho C ngay tr the n s, n NH.N U L, b n th "n r nhau NH u ch. I th C th tr I m d I G C C" Y Trong s "n v n hay NGO, I connected ng, t y th ch. Nh ng khi NH, c ` m Ti C th Kh. Who ng Xu x a m, which B, y Bi n C B, n r t Nghi m Ch 'NH Trong tinh th n Qu tr ng KH ch M I, t the n o n n e t v n h a R' t ri ng m, C ng r t Chung, h, I h a GI a Phong t have C truy n th ng V I C I m v n Minh V ng s ng n who is connected C,
Trong B a n th ng ng, Y C a C D "n V ng ng Nam B connected DJ who th ng Bao G M C M, C, rau. Ng I d n" Nam B th ch n m m... Mang Phong V RI the ng C a t ng a PH ng. M M L, m n n c a Chu ng Trong m th C Nam B. Tr C "Y Trong I U ki n KH KH n ng i TA ch Kho m m v I tr I C, t m, n u c I U Ki n d GI ng i Nam B Kho m m v I th T, c,M c t, who M. V. Y m n m V M C xem L, n i ti ng Trong m th C Nam B
V n h a m th C Nam B ng l, m GI C, u th the M S C th i v n h a m th C Vi t Nam. C Ch n u ng Tuy C. U K, t m th, ng th C Tinh T c a l i s ng C ch n NH Mi n C B, Mi n Trung NH ng r t Phong PH case, d I d, O V, tho I m i.