湄公鱼食材介绍 湄公鱼是2015年最火爆的人气菜品食材之一；烹饪方式

湄公鱼食材介绍
湄公鱼是2015年最火爆的人气菜品食材之一；烹饪方式主要以“剁椒蒸”、“碳烤”为主，深受广大食客及大型连锁餐饮喜爱。尤其鱼越公司是水产食品界最著名的菜品创意公司之一，也是海鲜菜品创新的领军企业；在水产食品业内有目共睹，半成品食材精致不失创意，让‘味’‘型’更是独具特色。
湄公鱼：肉质细嫩、雪白多汁、适合多种烹饪方式；鱼肉富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
蒸烤烹饪：取湄公鱼流水解冻软透，根据各人口味放喜欢的调料腌制2个小时，锅内放水烧开，把鱼放锅滚水里烫五分熟，捞起放在瓷盘里或者烤炉盘内；根据蒸烤烹饪的工艺方式不同，放入一些葱、姜、蒜、莴苣、辣椒、芹菜等配菜佐料。
红烧烹饪：取湄公鱼流水解冻软透，油入锅烧热后，放入葱沫、姜丝、炝锅后入鱼微煎；然后添水和酱油、黄酒、醋淹没鱼为准；根据每个人受辣程度放入老干妈辣酱多少；闷烧15分钟开锅后加盐，待汤汁收到粘稠即可起锅上盆呈菜。
剁椒烹饪：湄公鱼1条、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
1、将鱼流水解冻软透，
2、将盐、味精均匀涂拌在鱼身上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼身放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量
3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼身上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。




纸箱数据：51CM-28.5CM-18CM
生产商：东兴保通食品有限公司
监制商：鱼越公司

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湄公鱼食材介绍 湄公鱼是2015年最火爆的人气菜品食材之一；烹饪方式主要以“剁椒蒸”、“碳烤”为主，深受广大食客及大型连锁餐饮喜爱。尤其鱼越公司是水产食品界最著名的菜品创意公司之一，也是海鲜菜品创新的领军企业；在水产食品业内有目共睹，半成品食材精致不失创意，让‘味’‘型’更是独具特色。湄公鱼：肉质细嫩、雪白多汁、适合多种烹饪方式；鱼肉富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 蒸烤烹饪：取湄公鱼流水解冻软透，根据各人口味放喜欢的调料腌制2个小时，锅内放水烧开，把鱼放锅滚水里烫五分熟，捞起放在瓷盘里或者烤炉盘内；根据蒸烤烹饪的工艺方式不同，放入一些葱、姜、蒜、莴苣、辣椒、芹菜等配菜佐料。 红烧烹饪：取湄公鱼流水解冻软透，油入锅烧热后，放入葱沫、姜丝、炝锅后入鱼微煎；然后添水和酱油、黄酒、醋淹没鱼为准；根据每个人受辣程度放入老干妈辣酱多少；闷烧15分钟开锅后加盐，待汤汁收到粘稠即可起锅上盆呈菜。 剁椒烹饪：湄公鱼1条、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1、将鱼流水解冻软透， 2、将盐、味精均匀涂拌在鱼身上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼身放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3, Pan và hơi nước trong 15 phút, sau đợt pan, rắc scallions trên cá, đổ dầu và sau đó đặt nồi và hơi nước 2-3 phút, và phục vụ.Trọng dữ liệu: 51CM-45.9 CM - 18 CMNhà sản xuất: Dong Xing thực phẩm giới hạnNhà sản xuất: cá công ty