A. 老酵/发种低筋面粉25g即溶酵母1/2茶匙（2g）水25g糖5g

A. 老酵/发种
低筋面粉25g
即溶酵母1/2茶匙（2g）
水25g
糖5g
B. 酵面：
老酵50g
低筋面粉180g
水80
C. 甜面团：
全部以上的酵面（300g左右）
低筋面粉100g+澄粉/玉米淀粉20g+双效发粉12g，全混合一起过筛一次
糖90g
碱水1/3茶匙（2ml）
白油/猪油/食油-1汤匙（12g）
食用臭粉 1/2茶匙-1茶匙（3—5g

Kết quả (Việt) 1:

A. các loại men/tóc cũBột bánh 25G1/2 muỗng cà phê tức thì nấm men (2G)Nước 25GĐường 5GB. men:Old Men 50gBột bánh 180gNước 80C. bột ngọt:Nhiều hơn tất cả các nấm men (300g)Bánh bột 100 g + Cheng 20G + tinh bột bột/ngô 12 g bột nở gấp đôi, trộn lẫn với sàng90g đườngBuck 1/3 TS (2ml)White / / mỡ lợn dầu-1 muỗng canh dầu (12g)Tiêu thụ của các chất tẩy trùng 1/2 muỗng cà phê – 1 muỗng cà phê (3-5G

Kết quả (Việt) 2:

A. Cổ hạt giống nấm men / tóc
bột 25g
men khô 1/2 muỗng cà phê (2g)
25g nước
5g đường
bề mặt B. men:
cũ 50g men
bột 180g
nước 80
C. bột ngọt:
Tất cả các bề mặt men ở trên ( 300g hoặc hơn)
, gluten thấp bột 100g + Cheng bột / bột bắp 20g + double-hiệu bột 12g, chọn lọc cùng nhau đầu tiên đầy đủ lai
đường 90g
ngọt 1/3 muỗng cà phê (2ml)
rút ngắn / mỡ / dầu ăn -1 muỗng (12g)
ăn được bột không mùi 1/2 muỗng cà phê -1 muỗng cà phê (3-5g