刘婷婷 每年的一月五日前后是小寒节气。民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团

刘婷婷

每年的一月五日前后是小寒节气。民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒，如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理进补的问题，特别是青年人，自恃体强而暴饮暴食，饥饱寒热无度，最终引来无穷后患。

唐代名医孙思邈指出：“安生之本，必资于食，……不知食宜者，不足以生存也，……故食能排邪而安脏腑”，说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天，人们大补特补无可非议，但进补当中不可无章无法，应本着“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义，元代《饮食须知》强调：“饮食，以养生，而不知物性有相宜相忌，纵然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。”所以我提醒诸位在进补时不要被 “五味之所伤”，青年人更应根据自身情况有选择地进补。

一般说来，青年人机体代谢旺盛，所需蛋白质和热量较老年人多，而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中，故青年人应保证足够的饭量，注意粗细粮的比例搭配，并摄入适量的脂肪，在选用药膳进补时应考虑这一因素。但年轻人有年轻人的特点，往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”，学名痤疮，它给年轻人带来无尽的烦恼。

这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，究其病因和内分泌功能障碍有关，而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的。青少年时期由于体内雄性激素水平增高，皮脂分泌增多，导致皮脂淤积，形成毛囊口角化栓塞，增多的皮脂不能及时排除，因而形成了痤疮。为避免痛苦发生，首先要注意个人卫生，温水洗脸常洗澡，少吃油腻辛辣寒凉食品，多吃水果蔬菜，避免便秘发生，禁止用手挤捏，否则痤疮消退疤痕依在。在治疗上中医将其分为四型：肺经风热，脾胃湿热，冲任不调，热结血瘀型。方药分别用[枇杷清肺饮]加减，[龙胆泻肝汤]加减，[加味逍遥散]加减，[四物汤]加减。总之，得了痤疮要及时请大夫诊治，切不可自行处理。

说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。药膳进补可选：

山药羊肉汤：

[配料] 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

[做法] 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

[功效] 补脾胃，益肺肾。

强肾狗肉汤：

[配料] 狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

[功效] 暖脾胃，温肾阳。

素炒三丝：

[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

[功效] 健脾化滞，润燥。

饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

丝瓜西红柿粥：

[配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

[功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

中国网 2002年01月04日

Kết quả (Việt) 1:

Liu TINGTING Mỗi năm khoảng tháng 5 là thuật ngữ Osamu năng lượng mặt trời. Dân gian nói: Osamu tuyệt vời lạnh, lạnh như băng. Osamu chỉ ra như thế nào lạnh, nghĩa là hiểu, lạnh để Xiao Han, trong hồ sơ khí tượng, Tuy nhiên, Xiao Han hơn lạnh, có thể được gọi là năm mùa lạnh nhất năng lượng mặt trời về 24. Thường "lạnh tại 39" đối số, mà "39 ngày" chỉ Osamu hạn năng lượng mặt trời. Họ được gọi là Osamu mà không lớn lạnh, bởi vì năng lượng mặt trời điều khoản có nguồn gốc ở thung lũng sông vàng, quê hương của các giải pháp 72 tháng chờ đợi, cho biết: "lạnh trước đó trong tháng này là vẫn còn...... Một nửa các "hiện hành tình hình tiếp tục đến ngày nay. Đầu trang trại màu vàng trên Osamu được gọi là cặp đôi "99 lạnh" từ lạnh và nồi thuốc khác nhau đã trở thành một lạnh quốc gia một cái gì đó để mạnh mẽ nhiệt. Bởi vì điều này, nhiều người bỏ qua vấn đề hợp lý bổ sung, đặc biệt là trong số những người trẻ tuổi, dựa vào ớn lạnh mạnh mẽ và ăn quá nhiều, đói và trạng thái no và y học sốt, sau đó cuối cùng chuối. Bác sĩ nổi tiếng Sun simiao của nhà Đường: "hòa bình, được tài trợ bởi thực phẩm,...... Tôi không biết những người ăn thích hợp đủ để tồn tại,...... Vì vậy, dòng thực phẩm là điều ác và một cơ quan ", nói rằng thức ăn uống vào chức năng cơ thể con người. Tuyết throttle mặc dù có shujiuhantian, người mai đặc biệt điền chính đáng, nhưng thành điền trong số chương không không không thể, nên tinh thần "do người dân Shi Ban" của nguyên tắc, tìm hiểu về chế độ ăn uống nên là bogey của ý nghĩa, nhân dân tệ thế hệ chế độ ăn uống ghi chú nhấn mạnh: "chế độ ăn uống cho sức khỏe, và không biết tình dục thực sự có giá cả phải chăng giai đoạn bogey, thậm chí linh tinh thành, ánh sáng là bất hòa v, nặng là bang XING thiên tai. "Vì vậy, tôi cảnh báo bạn trong thời gian không để có được"năm của chấn thương", trẻ người nhiều hơn nữa chọn lọc bổ sung nên được dựa trên tình hình riêng của mình. Nói chung, trao đổi chất của những người trẻ tuổi mạnh, cần thêm protein và calo hơn người lớn tuổi, và nhiệt có nguồn gốc chủ yếu là từ carbohydrate và chất béo. Carbohydrate đến chủ yếu là từ thực phẩm, do đó, những người trẻ phải đảm bảo đủ sự ngon miệng, sự chú ý đến tỷ lệ của độ dày hạt, và nhận được số tiền phải của chất béo, trong việc lựa chọn thuốc thực phẩm trong thời gian chấn thương yếu tố này nên được đưa vào tài khoản. Đặc điểm của những người trẻ tuổi nhưng những người trẻ tuổi, thường với những người ăn quá nhiều chất béo Atsumi, cay sản phẩm mang lại không mời the khách "mụn", tên khoa học cho mụn trứng cá, nó mang lại cho trẻ người mang lại khó khăn vô tận. Để những người trẻ tuổi có chỉ đơn giản là nói một vài từ về những nguyên nhân của mụn trứng cá và công tác phòng chống. Mụn trứng cá là tình trạng viêm của các nang tóc tuyến bã nhờn bệnh mãn tính, điều tra nguyên nhân của nó và rối loạn chức năng nội tiết, và các hoạt động của tuyến bã nhờn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố nội tiết và tâm lý. Thiếu niên do tăng ở mức độ testosterone trong cơ thể, bài tiết bã nhờn tăng, dẫn đến lắng đọng bã nhờn để hình thức nang tóc nhổ của thuyên, bã nhờn tăng không thể được cai trị ra, dẫn đến mụn trứng cá Để tránh những đau đớn, trước hết phải chú ý đến vệ sinh cá nhân, ấm tắm, ăn ít thức ăn cay lạnh nhờn, ăn nhiều trái cây và rau quả, tránh táo bón, ngăn cấm sử dụng vắt tay, hoặc phai của mụn trứng cá sẹo. Ngày điều trị TCM được phân loại thành bốn loại: phổi nhiệt, ẩm ướt-nhiệt của lá lách và dạ dày, thoroughfare và không điều chỉnh nhiệt và máu ứ. Công thức nấu ăn bằng cách sử dụng [loquat Qingfei sắc] thêm và trừ [longdan xiegan sắc] thêm và trừ [Jiawei xiaoyao] thêm và trừ [bốn-Wu-Tang] bổ sung và trừ. Dù sao, có một bác sĩ cho bất kỳ điều trị mụn trứng cá, phải không vứt bỏ nó. Khi nói đến bổ sung, kể từ thời cổ đại, "39 đầy tất cả các mùa đông, hoặc bệnh trong năm tới" đối số. Sau khi tiêu thụ của mùa xuân, mùa hè và mùa thu cho gần một năm, cơ quan Yin và Yang của Zang-Fu, Qi và máu để bù đắp suy giảm, hợp lý bổ sung để bổ sung Tề, bảo vệ chống lại lạnh giá, và ít bị bệnh và làm cho năm tới, để đạt được mục tiêu sức khỏe. Trong thời gian mùa đông nên được kết hợp chế độ ăn uống thuốc bổ và thảo dược thuốc bổ, để khởi động. Phổ biến các loại thuốc bổ có sâm, và xương cựa, và donkey-ẩn gelatin, và trùng Thảo sinensis, và shouwu, và medlar, và Angelica, sibu để theo yin và Yang máu của một phần thắng một phần thất bại, kết hợp các thực phẩm của tình dục để chọn thịt cừu, và chó thịt, và thịt lợn, và gà, và thịt vịt, và con lươn, và rùa, và cá thu và biển tôm,, các thực phẩm khác như Walnut ren, và táo tàu, và longan thịt, và mè, và Yam, và Lotus, và Lily, và hạt dẻ. Thảo dược bổ sung có thể được chọn: Yam thịt cừu súp: [Thành phần] 500 g thịt cừu, Yam 150 g, gừng, hành tây, hạt tiêu, muối, rượu gạo, trong kiểm duyệt. [Thực hành] lamb rửa sạch và cắt vào nồi nước sôi, blanch để các đẫm máu; rửa gừng và hành tây với một con dao chia thành trạng thái tạm nghỉ; Yam lát ngâm trong nước và cừu trên cái chảo, thêm một số nước, đặt lại với nhau thành phần khác vào một nồi, lửa, sau khi sôi món hầm nấu cho đến khi nấu chín thực phẩm thay vào đó. [Có hiệu lực] tonifying lá lách, có lợi cho phổi và thận. Mạnh mẽ thận chó súp: [Thành phần] 500 g thịt chó, Dodder 7 g, 3 g, mùa xuân hành, gừng, muối, bột glutamate trong kiểm duyệt. [做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。 [功效] 暖脾胃，温肾阳。 素炒三丝： [配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 [做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 [功效] 健脾化滞，润燥。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。 患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。 丝瓜西红柿粥： [配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。 [做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。 [功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用） Trung Quốc NET, 04 tháng 1 năm 2002

Kết quả (Việt) 2:

Liu Tingting 5 tháng 1 hàng năm xung quanh các điều khoản năng lượng mặt trời Osamu. Folk câu tục ngữ: Osamu Big Chill, lạnh như khối băng. Osamu mức độ lạnh đại diện, theo nghĩa đen, cái lạnh lớn trên Osamu, nhưng các ghi chép khí tượng, Osamu hơn lạnh lớn, có thể nói rằng toàn bộ quanh năm điều kiện năng lượng mặt trời trong giá lạnh nhất của thời tiết. Thường thì "lạnh trong Sanjiu", nói rằng trong khi các "ba chín ngày," và chỉ trong vòng Osamu điều kiện năng lượng mặt trời. Nó được gọi là không được gọi là Big Chill Osamu, vì điều kiện năng lượng mặt trời có nguồn gốc ở lưu vực sông Hoàng Hà, "về trật tự bảy mươi hai Annals chờ đợi" cho biết: "Cái lạnh đầu vẫn còn nhỏ ...... Halfmoon người lớn", theo tình hình hiện vẫn tiếp tục cho đến ngày nay chỉ . Người ta nói rằng những năm đầu của sông Hoàng Hà mỗi trang trại Osamu, mỗi thời trang của "Hồng loại bỏ đồ lạnh" đến nơi trú ẩn, và bây giờ là người của các loại thảo mộc khác nhau của nồi nước mạnh tản nhiệt ngon lạnh. Bởi vì điều này, nhiều người bỏ qua các loại thuốc bổ câu hỏi hợp lý, đặc biệt là những người trẻ tuổi, tính trên cơ thể mạnh mẽ và ăn quá nhiều, quá đói và ăn lạnh và nóng, và cuối cùng dẫn đến những rắc rối bất tận. Triều đại nhà Đường bác sĩ Sun SSU nói: "yên tĩnh của đất nước, sẽ được tài trợ trong thực phẩm, thức ăn ...... Tôi không biết ai sẽ là đủ để tồn tại quá, ...... để thức ăn có thể được xếp hạng ác và các cơ quan an ninh", giải thích vai trò của thành phần dinh dưỡng trên cơ thể con người. Mặc dù những ngày lạnh nhất trong điều kiện năng lượng mặt trời tuyết, người nuôi dưỡng, bổ sung đặc biệt vượt quá trách móc, nhưng mà không thể làm mà không có chương thuốc bổ có thể không, phải dựa trên nguyên tắc "người Shi bữa ăn" để hiểu được ý nghĩa của chế độ ăn Taboo, Yuan "Notes Food" nhấn mạnh: "chế độ ăn uống cho sức khỏe, nhưng không phải là một tài sản vật chất có giá cả phải chăng loại trừ lẫn nhau, thậm chí linh tinh về phía trước, dao động từ V đến bất hoà, trong khi Li Hing tai họa." Vì vậy, tôi nhắc nhở bạn rằng khi các loại thuốc bổ không được "hương vị của những người bị thương", thanh niên nên theo bổ chọn lọc của họ. Nói chung trẻ trao đổi chất, cơ thể con người, cần thêm nhiều protein và calo hơn so với người lớn tuổi, và nhiệt chủ yếu đến từ carbohydrate, chất béo. Carbohydrate chủ yếu đến từ thức ăn vào, vì vậy những người trẻ cần đảm bảo đủ ăn, chú ý đến tỷ lệ của độ dày của hỗn hợp ngũ cốc, và đủ lượng chất béo, yếu tố này nên được xem xét trong việc lựa chọn các vị thuốc bổ. Nhưng những người trẻ tuổi có những đặc điểm của những người trẻ tuổi, thường một số người do ăn quá nhiều Feiganhouwei, các sản phẩm gia vị đồng thời thu hút khách không mời - "mụn", tên khoa học cho mụn trứng cá, trong đó cung cấp cho những người trẻ tuổi mang lại rắc rối bất tận. Ở đây mọi người trẻ chỉ đơn giản là nói chuyện với một vài trong số những nguyên nhân và phòng ngừa mụn trứng cá. Mụn trứng cá là một bệnh viêm mãn tính của nang lông tuyến bã nhờn, xem xét nguyên nhân và rối loạn chức năng nội tiết và hoạt động của tuyến bã nhờn chịu ảnh hưởng của nội tiết và các yếu tố tinh thần. Bởi vì tuổi vị thành niên gia tăng mức độ cơ thể của kích thích tố nam, sự tiết bã nhờn, dẫn đến lắng đọng của bã nhờn, tóc nang miệng của tắc mạch, tăng tiết bã nhờn không thể tránh khỏi, do đó tạo thành mụn trứng cá. Để tránh những cơn đau xuất hiện, đầu tiên chúng ta phải chú ý đến vệ sinh cá nhân, rửa lại bằng nước ấm thường xuyên tắm rửa, ăn dầu mỡ thực phẩm lạnh cay, ăn nhiều trái cây và rau quả, tránh táo bón, cấm ép tay, hoặc vết sẹo mụn trứng cá theo giảm bớt trong. Trong điều trị của y học Trung Quốc sẽ được chia thành bốn loại: phổi bằng gió nóng, lá lách, màu đỏ không truyền nhiệt và huyết ứ hôn. Công thức tương ứng [Loquat Qingfeiyin] trừ, [Long Dan Xie Gan] trừ, [Jiaweixiaoyaosan] trừ, [Siwutang] trừ. Trong ngắn hạn, có mụn kịp thời nên gọi bác sĩ để điều trị, không được tự. Phát biểu của loại thuốc bổ, từ thời cổ đại, "39 tạo nên một mùa đông, những năm tới, không đau" đối số. Người sau một mùa xuân, mùa hè, mùa thu đã tiêu thụ gần một năm, âm dương các cơ quan sẽ là sự thất bại một phần, bổ hợp lý để bổ sung lượng máu và chất dịch cơ thể, chống lại sự xâm lược lạnh, nó cũng cho phép các bệnh để sinh viên trẻ để đạt được Mục đích của sức khỏe với ít hơn. Khi mùa đông bổ ở Sibu, thuốc tạo nên kết hợp với sự nóng lên là thích hợp. Bổ phổ biến nhân sâm, đậu ván dại, gelatin, Cordyceps sinensis, Radix, sơn tra, bạch chỉ và như vậy, theo sự thất bại âm dương bổ Piansheng một phần, sự kết hợp của thực phẩm để lựa chọn thịt, thịt chó, thịt lợn, thịt gà, vịt, lươn , cá hồng, cá thu Tây Ban Nha và tôm, vv, các loại thực phẩm khác như quả óc chó, táo tàu, nhãn, vừng, khoai lang, hoa sen, hoa súng, hạt dẻ. Chế độ ăn uống bổ Tùy chọn: súp khoai mỡ thịt cừu: [thành phần] cừu 500 gram, 150 gram khoai mỡ, gừng, hành tây, hạt tiêu, rượu gạo, lượng muối. [Thực hành] Rửa vết cắt thịt cừu vào nồi đun sôi, luộc đến đẫm máu; gừng và rửa một con dao bị gãy sống lưng; tấm yam nước bão hòa với thịt cừu với nhau vào nồi, thêm một ít nước, cho nguyên liệu khác nhau nồi, đun sôi sau khi chuyển sang hầm nhẹ nhàng Shulan ăn. [Hiệu lực] điền vào dạ dày, phổi và lợi ích thận. Qiangshen Gourou: [thành phần] chó 500 gram, tơ hồng 7 g, 3 g phim, hành, gừng, muối, lượng MSG. [Thực hành] chó sạch vết cắt, vào nồi luộc kỹ, loại bỏ và đặt sang một bên, gừng lát, hành lá và cắt thành các phần thay thế. Pot từng con chó lửa, vào gừng và món xào, nấu chín vào rượu gạo, chảo đậu nành, sau đó đổ thịt hầm với nhau, trong khi các mảnh tơ hồng, kèm bọc bằng gạc vào hầm, thêm nước dùng, muối, bột ngọt, hành tây luộc, chuyển đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ, cho đến khi con chó Shulan, lấy gạc, bạn có thể ăn. [Hiệu lực] dạ dày ấm áp, thận ấm. Chiên ba dây: [thành phần] 1,5 hai nấm khô, ớt xanh 2, 1 củ cà rốt, dầu thực vật, đường, rượu gạo, bột ngọt, muối, nước, tinh bột, dầu mè, lượng súp. [Thực hành] Rửa nước, nấm mỡ, nước ép, cắt thành các dải mỏng, cà rốt, ớt xanh, rửa sạch và cắt nhỏ. Pan đặt chảo dầu, ba dây chảo và xào, rượu gạo phát hành, đường, và sau đó xào, sau đó thêm bột ngọt khi món canh, muối, cho đến khi sôi súp, dày lên với tinh bột, đứng đầu với dầu mè, đổ vào vào khay. [Hiệu lực] Tỳ trì trệ, làm ẩm. Những điều cấm kỵ thực phẩm: chó ma quỉ và đậu xanh, hạt hạnh nhân, hạt dẻ nước với thực phẩm. Với ngứa khó bị cắt nấm. Mướp súp cà chua: [thành phần] bầu 500 gam, cà chua 3, 100 gram gạo, hành tây, gừng, muối, lượng MSG. [Thực hành] bầu, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ Rửa và cắt quả cà chua thành miếng nhỏ thay thế. Rửa gạo vào nồi, đổ một số nước trên lửa để đun sôi, thay đổi Simmer tám trưởng thành, vào bầu, hành tây, gừng, muối và nấu cho đến khi cháo chín, cho cà chua, một chút bột ngọt Phục vụ món hầm. [Hiệu lực] nhiệt, phổi, dịch Chufan. (Những người bị mụn trứng cá có thể được tiêu thụ lâu dài) Trung Quốc Mạng 04 Tháng 1 2002