Đề tài “Hoàn thiện quy trình đánh g

Đề tài “Hoàn thiện quy trình đánh giá hoạt lực enzyme cellulase, xác định hoạt lực enzyme cellulase tinh chất và khi có tác động của các mức nhiệt độ, pH” được tiến hành tại Bộ môn dinh dưỡng khoa Chăn nuôi Thú y, trường ĐH Nông lâm TP. Hồ Chí Minh, từ ngày 25/02/2013 đến ngày 01/08/2013. Nội dung thực hiện gồm 4 phần chính:
1. Lập đường chuẩn và hoàn thiện quy trình xác định hiệu lực enzyme cellulase tinh chất bằng phương pháp phân tích của công ty Sunhy cung cấp trên enzyme A.
2. Xác định hoạt lực của 7 loại enzyme A, B, C, D, E, F, G.
3. Chọn 3 mẫu enzyme A, C, E cho tác động ở các mức nhiệt độ 700C, 750C và 800C với thời gian lần lượt là 15s, 20s và 30s, sau đó xác định hoạt lực của enzyme sau khi đã được xử lý nhiệt và so sánh kết quả.
4. Chọn 3 mẫu enzyme A, C, E cho tác động bởi các mức pH = 3, pH = 4 và pH = 5,5. Sau đó, xác định hoạt tính của enzyme và so sánh kết quả.
Sau khi phân tích hoạt lực của enzyme tinh chất cho thấy hoạt lực enzyme của mẫu B, G gần giống hoạt lực mà công ty sản xuất công bố, các mẫu còn lại nhỏ hơn nhiều lần so với hoạt lực mà nhà sản xuất enzyme công bố.
Các mẫu enzyme sau khi được chịu tác động của nhiệt độ và thời gian thì hoạt lực enzyme gần như không thay đổi nhiều so với lúc ban đầu.
Các mẫu enzyme chịu ảnh hưởng nhiều bởi pH. Ở pH = 3 enzyme hoạt động rất yếu và có thể bất hoạt, các enzyme giảm hoạt lực ở pH = 4, còn ở pH = 5,5 thì hoạt lực enzyme ổn định.

Kết quả (Anh) 2:

Đề tài "Hoàn thiện quy trình đánh giá hoạt lực enzyme cellulase, xác định hoạt lực enzyme cellulase tinh chất và khi có tác động của các mức nhiệt độ, pH" được tiến hành tại Bộ môn dinh dưỡng khoa Chăn nuôi Thú y, trường . ĐH TP Hồ Chí Minh Nông Lâm, từ ngày 25/02/2013 đến ngày 01/08/2013 Nội Dung thực hiện gồm 4 Phần Chính:.
1. Lập đường chuẩn và hoàn Thiện quy trình xác Định hiệu lực Enzyme Cellulase tinh chất bằng Phương pháp phân tích của công TY Sunhy Cung cấp trên Enzyme A.
2. Xác Định hoạt lực của 7 loại Enzyme A, B, C, D, E, F, G.
3. Chọn 3 mẫu Enzyme A, C, E cho tác động ở các mức nhiệt độ 700C, 750C 800C với thời và là Gian lần lượt 15s, 20s 30s và, Sau đó xác Định hoạt lực của Enzyme Sau KHI đã được xử Lý nhiệt và so sánh kết quả.
4. Chọn 3 mẫu Enzyme A, C, E cho tác động bởi các mức pH = 3, pH = 4 và pH = 5,5. Sau đó, xác Định hoạt tính của Enzyme và so sánh kết quả.
Sau KHI phân tích hoạt lực của Enzyme cho tinh chất thấy hoạt lực Enzyme của mẫu B, G gần giống hoạt lực mà công TY sản xuất công bố, các mẫu còn lại nhỏ hơn nhiều lần so với hoạt lực mà nhà sản xuất Enzyme công bố.
Các mẫu Enzyme Sau KHI được chịu tác động của nhiệt độ và thời Gian thì hoạt lực Enzyme gần như không Thay đổi nhiều so với lúc Ban đầu.
Các mẫu Enzyme chịu ảnh hưởng nhiều bởi pH. Ở pH = 3 Enzyme hoạt động rất yếu và Có thể bất hoạt , các enzyme giảm hoạt lực ở pH = 4, còn ở pH = 5,5 thì hoạt lực enzyme ổn định.

Kết quả (Anh) 3:

DJ t I Ho,, "n thi n Quy tr NH. NH GI ho t l c enzyme cellulase, X C NH ho t l c enzyme cellulase tinh ch T V khi C, T C ng C a C C M C NHI T," C Ti pH n h, NH t I B M's n Dinh D ng khoa Ch n Nu's I Th y tr ng case, DJ H N ng l m TP.'s "H Ch Minh t ng, y 25/02/2013, n ng, y 01/08/2013. N I dung th C hi n g m 4 N ch PH nh:
1.L P ng Chu n V, Ho, n thi n Quy tr NH. X C NH hi U L C enzyme cellulase tinh ch T B ng PH ng PH P PH "n t ch C a C ng ty Sunhy's Cung C P tr n enzyme 'A.
2. X C NH ho t l c c a 7 Lo I enzyme A, B, C, D, E, F, G.
3. Ch m u enzyme n 3 A, C, E Cho T C ng C C M C NHI t 700C, 750C V, 800C V I th I gian L n l t l, 15s, V, 30s, 20s,Sau x C NH ho t l c c a enzyme Sau khi ---- C x l NHI T V y, so s NH K T Qu
4. Ch. N 3 m u enzyme A, C, E Cho T C ng B I C C M C pH = 3, pH = 4 V, pH = 5,5., Sau, X C NH ho t t NH C a enzyme V, so s ` NH K T Qu.
Sau khi PH "n t ch ho t l c c a enzyme tinh ch t Cho th y ho t l c enzyme C a m u B,G g n GI ng ho t l c m, C NG's ty s n Xu T C 'ng b c c m, u c n l i NH have h n NHI u l n so V I ho t l c m, NH, s n Xu t enzyme C' ng B.
C C m u enzyme Sau khi C ch U T C ng C a NHI T V, th I gian th ho. T L C enzyme g n NH KH ng thay's I NHI u so V I l case C ban u.
C C M, u enzyme ch u NH h ng NHI u b I pH.PH = 3 enzyme ho t ng R T Y U V, C th t ho B T C C, enzyme GI m ho t l c pH = 4, C = 5,5 th n pH have. Ho t l c enzyme n nh.